Descripción
La longaniza elaborada artesanalmente en Rubielos de Mora (Teruel), tiene una curación de 80 días en secadero natural, está elaborada con las partes nobles de cerdo Denominación de Origen de Teruel y tiene una textura extremadamente jugosa.
Al corte se caracteriza por un picado fino y color brillante, propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo DO. Teruel, tiene un color rosado intenso y ofrece al paladar un aroma dulce y suave con un sabor único.
Ingredientes: Carne de cerdo D.O. Teruel, especias con mezcla de aditivos autorizados E-450i, E-451i, E-316, E-252, E-120 y sal.
Conservación: En lugar fresco y seco
Información nutricional (valor nutricional por 100 g)
- Valor energético: 382 kcal
- Proteínas: 24,5 g
- Carbohidratos: 0,5 g
- Total grasas: 30 g (saturadas: 9 g, monoinsaturadas: 18 g, poliinsaturadas: 3 g)
- Sodio: 0,4 g
- Azúcares: 0 g
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